오늘 점커는 그저께 소사갔다 눈앞에 보여서 사온
과테말라 산타펠리사 레드 카투아이 K-72 더블소크임.
배전도는 중약배전.
향을 맡아보니 비스킷 같은 향과, 살짝 호박엿의 달달한 향이 느껴지는듯 하다.
개씹오지는 갬성충만하고 기본충만한 케멕스로 내렸음.
추출레시피는 28g / 깨 0.9배 굵기 / 물 온도 94도 / 뜸 35초 /
추출시간 4분 20초 / 추출양 420ml (1:15비율)
?향은 달달하면서 살짝 상큼한 배리류와 포도류 중간쯤의 향 같음.
아마 이걸 레드 커런트라 하지 않았을까 싶은 느낌.
맛은, 산미가 처음에 확 느껴지지만, 부드럽고 온화함
향은 베리, 포도 느낌이였지만, 산미는 과테말라에서 흔히 나오는 귤같은 산미
그리고 부드럽게 지나가서 후미에선 진짜 호박엿같은 끈적한 단맛이 입안을 맴돈다 ㅗㅜㅑㅗㅜㅑ
좋습니다. 이걸 마셔보니, 생두사서 중강배전으로 볶아보고 싶어졌다..
포인트 쌓은거 털어야하나.... 진짜 생두욕심은 끝이 없다...
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이거 레알루 맛잇오..
믿고마시는 소사
귤같은 산미와 부드럽고 온화함 과테닷
궁금한 게 마지막 이후 마우스필은 어떰???
오늘 또 주문들어와서 배기청소후의 더블쇽 맛봤는데 단맛 좀더 올라갔어요ㅋㅋ 그때 집어가신게 살짝 아쉽다는ㅜㅜ - dc App
와 원두 생긴거 예쁘다...
개취로 주름이 자글자글 하면서 색깔이 카오스 고양이 색이면 예쁨
푸어 비율이 높다고 하셨죠? 두번만 부으실줄 알았는데 세번까지.. 1:18쯤 되시능??