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방긋™ | 24/11/17 15:52 | 추천 0 | 조회 923

전직 고깃집사장으로본 연돈후기 +455 [11]

SLR클럽 원문링크 https://m.slrclub.com/v/hot_article/1300159

넘치도록 섬세하게 작업된원육의.. 돈가스

왜이렇게까지 작업을 할까 싶었습니다.

맛있게 먹었지만, 전체적으로 동네? 지역에서 잘하는

돈까스 수준..

카레역시 내가 해먹던 스타일에 그맛..


티비에서 연돈 사장님 배우자분이

돈 많이번줄아시는데 전혀그렇지않다 라고했던

말이 생각납니다.


웨이팅은 넘치는데 회전이 전혀 안됩니다.

1시경 연돈 사장님은 튀기느라 정신없고..

튀김같이 하는 직원이 그나마 일하고, 주방에

직원들은 놀고 있습니다. 홀직원들도 휴대폰 하고들

있음.. 그리크지않은 매장에 대충본게 직원이 13명?

그이상?

그런데 빈테이블도 넘치고..

비단 오늘만 그런걸수도 있지만 안타깝더라고요.

백종원 사업수단의 한도구 같이 보이기도하고..


안타깝지만 다시 가고싶진 않았습니다.


20241117_134707.jpgScreenshot_20241117_133343_KakaoTalk.jpg
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