마늘 칼로리 의외로 높음.jpg
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채소는 살 안쪄
이거보고 마늘 다 들이부었다..
1. 마늘 칼로리의 진실
• 실제 칼로리: 생마늘 100g당 약 120~128kcal 수준입니다 (마늘 한 쪽당 약 12~14kcal).
• 오해의 원인: 과거 방송(스펀지 등)에서 마늘의 당도(Brix, 가용성 고형물 측정값)를 단순 당분 함량으로 오해하면서 "콜라보다 당분이 3배 많다"는 잘못된 정보가 퍼졌습니다.
• 실제 성분: 마늘 100g에 포함된 단순당은 매우 적으며, 마늘 고형물의 대부분은 당분이 아닌 프룩탄(Fructan, 프리바이오틱스 역할) 성분입니다.