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???:아존나맛없네(안옴)
수제버거 유행할 때 가봤던 집이 그랬는데 분명 맥날보다야 맛있는데 먹다 보면 다 부서지고 패티도 흩어짐
근데 가격은 맥날 1.5배 1.7배 이러니 금방 없어졌음
고객한테 피드백 받는거 엄청 어렵다고
진짜 맛있고 싼 데가 있었는데
이사갔어 (햄버거집이)
일반인이 저걸 다 아나 ㄷㄷ 요리사셨나?
만들줄은 몰라도 평가는 잘하는 사람들이 있음
요즘은 요리사들이 가게 돌아다니면서 맛평가하고 보완점 솔루션 해주는 유튜브 꽤 있어서 그렇구나 하게 되는 것들이 좀 있긴 하던데
일반인이 저렇게 피드백 해준거면 사장님 입장에서는 귀인이 방문한거네
자세하게 문제점을 지적할 수 있는 손님 + 그 지적을 귀담아듣는 사장
모든 것은 쿵 짝이 맞아야 하는 법이지
수제버거는 안타까운게 맛있지만 프랜차이즈보다 비쌀수밖에 없는구도야.
하긴 수제버거집 운영하려면 비싸더라도 최소 맥날,버거킹 보다는 맛있어야지
근데 보통은 오픈하기전에 엄청노력을...
저건 약간 부족했던 수준이 아닌데..
저건 진짜 귀인 맞음
저렇게 딱딱 맞게 피드백해줄 수 있는 사람 얼마안됨 그냥 맛없다/맛있다 정도로만 표현하지