[유머] 집에서 간단하게 만들어먹는 소 껍질 요리. jpg +53 [10]

 아침6시부터 삶으려고 

밤 새 물에 불리는 소대가리 입니다.

양과 허파입니다

솥에 삶아서 

양념해서 무쳐 먹으면 맛이 좋습니다.

질겨서 먹기 힘든 소 귀 입니다.

황소 맞다는걸 증명하기 위해

마장동에서 귀는 털을 안깍고 보내줍니다 

15시간

장작불에 푹 삶아줍니다.

우설이 실하네요

허파랑 양은 따로 푹 삶고

국밥용

소 귓대기는 토치로 지져 털을 날리고

숯불에 구워 강아지 간식으로

고기는 잘 썰고

우설은 껍질 벗겨서 따로

김치도 소금과 새우젓 말고는 다 집에서 기른겁니다.

파 갓 열무

양과 허파는

그리고 머릿고기 일부를

 마늘을 잔뜩 넣고 

무쳐 줍니다

고기 일부는

아직 삶고 있습니다 

저녁에.국밥용이지요

우리집 개는 까탈스러워 좀 씹고 안먹길래

동네 똥개 차지가 된 귀

해장용 국밥.