본질을 잃은 한국의 돈까스 +116 [7]

댓글(7)

• 디기10/11

  튀김옷.. 먹고나면
  
  속이 니글니글.

• 득도한곰10/11

  옛날 경양식집 돈까스 쩔었는데

• 화난늑대10/11

  나두 경양식돈까스만 먹음

• 밤송이로똥을닦았지요10/11

  그것은 우리가 나이를 처먹어서 그럼
  
  젊은이들은 맛없다고 안처먹음

• 노량진박10/11

  경양식돈까스~ 땡기네

• 달콩한인생10/11

  ㅡ
  
  생활 수준이 높아지면서..정통 일본식으로 바뀌는 추세가 된지 오래라 뭐라 할말이 없음..ㅡ.ㅡ
  
  
  
  19세기 후반 일본에 전파된 커틀릿은 일본인들의 입맛에 맞게 변형되었습니다. 특히 도쿄 긴자의 렌가테이(연와정)에서 1895년경부터 양배추 채를 곁들인 ‘포크 가쓰레쓰’를 팔기 시작한 것이 전신으로 알려져 있습니다. 이후 1929년 폰치켄에서 ‘돈가스’라는 명칭을 사용하며 정착되었습니다.
  
  
  
  돈가스는 돼지를 뜻하는 한자 ‘돈(豚)’과 커틀릿의 일본식 발음인 ‘가쓰(かつ)’를 합성한 조어입니다.
  
  
  
  개인적으로 바삭한 식감을 느낄 수 있는 정통 일본식을 선호합니다.(찍먹파)
  
  
  
  개인취향은 존중합니다.

• 민주당정통후계자조국10/11

  먼소리 하세요 ㅋㅋㅋ
  
  돈까스는 한국 전통 요리입니다
  
  일본에서 훔친거지
  
  고구려 벽화 수박도를 보세요
  
  선조들이 돼지 고기를 튀기는 모습이 나와 있습니다