메밀 막국수 vs 잔치 국수 +90 [17]

메밀 막국수 가격은

짤을 보시다시피......

그럼

잔치국수는 평균 얼마일까유?

이렇다구 하네여~

그럼

메밀 vs 밀가리 국수를 살짜기 비교점....

메밀 막국수 중간 값 10,000으로 치고,

잔치국수 중간 값을 6,250원으로 친다면....

차액은 3,750원!

(일반 + 프렌차이즈와 병합한 가격)

근데

일반 음식점 잔치국수는 5,000원....

그럼 두배 차이네여!

메밀 막국수가 뭔가 있는거아녀?

라는 궁금증이 생기길래

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쫌만 더 알아볼....

원료 가격을 쫌 봅니다.

둘다 업소용만 보믄,

메밀은 

밀가리랑 혼합한 20kg 가격!

국수는

밀가루 25kg 가격.....

번외로

메밀... 순메밀 가격이 경장히 비싸네여....ㄷㄷㄷ

2kg 23,000원 ㄷㄷ

또 그럼

밀가리랑 메밀이랑 혼합한거 2kg = 67,000원

밀가리는 같은 무게 2kg에 37,600원

정리하자면....

메밀+밀가리 혼합한거랑

밀가리랑 약1.8배 정도 가격 차이가 나네여.....?

1.8배....

이왕 궁금한거

더 파봅니다.

사리...

면사리 중량좀 보까여?

둘다 같은 중량일까여?

국수 건면 무게는

100~200g 

물에 삶으면 200~250g

그럼

메밀+밀가리 혼합 사리의 무게는....?

생면 무게가

160~200g....(국수 건면과 다르게 반죽을 했으니까? 이런듯 씹내여...ㅎ)

물에 삶으면

국수와 같은 200~250g

이러면 증말로다가

메밀쪽이 손해 아닌가???

국수와 1.8밴데?

또 다른 사연이 있지않겠나 싶어서

혼합 비율까지 찾아봅나다....

생각보다 메밀 가리가 많이 들어가네여 ㄷㄷㄷ

이렇다면

아무래도 메밀 막국수가 혜자??

아니면

잔치국수가 혜자가 아닐까여?

결론은!

땡긴다! 너란 잔치국수녀석 ㅎ

이 어르신은

언제 봬도 

참 맛있게 잡숫네여 ㅎ

끗!