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소금빵 위에 소금 조금 올라간걸로 유당맛 엄청 세지는거랑 비슷한 원리임
그냥 짠 소금 말고 감칠맛이 강한 구운소금이나 씻은소금으로 하는게 좋음
진짜 살짝 쳐야함;;
뿌리는거 말고 수박먹기 전에 소금물 한잔 때리는게 더 좋음
동네 사람들 이 사람 수박으로 소금 절임 해묵습니다
수박 최고조합은 쌈장임
우리 혀의 단맛 수용체가 짠 게 살짝 들어가면 단맛 수용을 더 잘한다고 하더라
수박에 소금치면 맛있대서 쳐봤는데
누가 손으로 조물딱 거린줄알았음
진짜 살짝 쳐야 하고
막 극적으로 단맛이 올라오는 정도도 아님
그냥 설탕 뿌리죠