일제에 저항해서 인도네시아산 가쓰오부시를 대체하겠다며

애국자 백종원 선생님께서는 훈연멸치를

직접 개발하심

영상이 조작이라는 사람들 있는데

다 매국노들일거임

멸치 농가 살리겠다며

일반 멸치 가격의 5배 정도를 받고 팔았는데

리뷰들 보면 험악하기 그지없음

저 훈연 멸치는 

일본의 야끼아고를 벤치마킹 한것 처럼 보이는데

(날치를 살짝 구워서 말린것. 보통 육수용으로 사용)

야끼아고는 애국자 백종원 선생님께서 개발하신 메이드인 코리아 훈연멸치와 달리

내장을 전부 제거 한다음 숯불에 구워서 말린거임

심지어 저것조차 탄내가 난다고 

12시간 동안 냉침 한다음

살짝만 열을 가하고 불끈다음 육수내서 써라고 매뉴얼이 나와있을 정도

참고로 저거 엄청 맛있다

그런데 백종원 선생님은

훈연멸치의 영혼까지 뽑아내기 위해 40분에서 1시간씩 끓여서 육수내라고 함

똥도 안뺀 멸치 

+ 훈연을 듬뿍 함 

+ 자기 유튜브에서는 뭔 1시간씩 푹 끓여서 육수 만드는거 보여줌

요리 해본사람은 알겠지만 

똥 안뺀 멸치도 육수내면 비려지는데 

이걸 뭔 1시간씩이나 끓이면

목초액냄새 + 멸치 똥비린내 나는 환장의 물건 탄생함