꽤 오래전부터 비슷하게 먹었는데 이제 주목받네
근데 날계란 그대로 풀어서 먹는건 진짜 살모넬라 가챠(혜자) 라서 미친짓이고
그냥 라면적당히 익었으면 계란넣음
중요한건 많이 늦게 넣어서 라면은 다익었다 상태인데
계란은 흰자만 익었고 노른자는 반숙도 아니고 0.2숙 정도? 그리고 미리 계란꺼내서 조사준다음 면발이랑 비벼먹음
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살모넬라는 계란 껍질에 묻은 닭똥찌꺼기 때문이라고 들었는데 아닌가
맞음 그래서 아예 세척란 아닌이상 날계란먹는건 한국에선 안하는게좋지
근데 세척란은 유통기한이 많이 짧아서...
맞긴 한데 뭘 어떻게 하든 묻을 수 밖에 없음 ㅇㅇ
그래서 계란 만지면서 요리 할 때 꼭 손 씻으면서 하란 거임
계란 많이 먹고 날계란도 먹지만
평생 계란 껍질 만졋다고 신경써서 손 씻은 적은 없는데 식중독 걸린 적도 없음...
시골에서 닭 잡을 때 닭껍질 만지고 별로 신경도 안 쓰던데 도시전설인지 진짜인지 모르겟음
식초로 닦으면 어떰?
남이 끓여주는 라면이 제일 맛남(한강라면 같은 거 제외)
스펀지에서 홍록기(로키호러픽처쇼아님)가 알려줬음
식중독 직행 라면
맨날 난리났대....
뜨거운 면으로 비벼서 익힌다는 개념 아니었나
유튜브로 본 셰프는 그렇게 알려주던데
솔까 밀봉 후 방사선살균 이런거라도 안하면 날계란은 먹을게 못된다고 생각해요
생굴도
계란 안풀고 반숙으로 익혀서 먹긴하는데, 노른자 풀면 계란 탁해져서 그냥 반숙채로 한입에 먹음