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일단 사람 노동력을 존나 잡아먹는건 둘째치고 장작이 미친듯이 소모되어서 사라진 ㅠㅠ
그냥 소금물을 태양빛으로 말리냐 화력으로 말리냐 차이 아님? 둘다 일장일단이 있는건데..
노동력이 엇비슷하면 생산량에선 천일염이 유리할듯
일단 자원이 노동력말고 안들어가서
잠기는 지역에 둑을 만들어서 그 속에서 바다물 공급받으면서 끓이는 거임?
태양열에 말리는거랑
끓이는거랑
맛이 그렇게 많이 차이나나?
물을 끓여서 증발시키는데 돈이 장난아니게 들음 그렇다고 품질이 쩌는것도 아님
국산 혹은 토종작물 특징
장점 맛있음
단점 뭔가 키우는데 과정같은게 오래걸리고 막상 내용물도 많이 안나옴
대부분 이래서 외래종도입해서 키우는거같던데 ㅋ
저 자염도 노천 천연 가스 나오는 지역은 할만한데
그게 아닌 땔감 이용하는건 가격이 비싸기도 하고
민둥산 만들기 좋아서 천일염 되면서부터 경쟁력 때문에 사라져 버렸지.
머 소금맛은 자염이 훨좋다고함. 쓴맛이 천일염이 심해서..
주변산 다 민둥산되겠네.
생산비용 문제가 제일 크리티컬함. 연료가 들어가는 시점에서 아웃이야...
그래서 천일염이 좋은 방식이 아닌데도 아직도 쓰이는거임
그렇게해도 맛소금 미만잡이었을듯 ㅋㅋ
생산량도 겁나 적은데 전통방법인지 아닌지도 확실하지 않다는 말이구나
무인도에서 살아남기 에서 저거의 약식버전(소형화)으로 소금을 정제했지.