닭한마리
동대문에서 시작된 지역구 음식이라
서울사람들도 모르는 사람이 많지만
일본 관광객들한테는 유명한 대표적 관광음식
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본적은 있는데 먹어본적은 없는 음식
솔찍히 들어본적도 없다가 최근에 알게됨 백숙도 아니고 저런게 따로 있는줄도 몰랐다
저게 담백해서 정말 내 취향임.
자극적인 맛을 원한다면, 닭한마리 집에 항상 준비되어있는 양념장을 자극적으로 만들어 찍어 먹어도 좋고.
맛돌이임.
인천은 동암역 근처에 유명한 집 하나 있어서 가끔 먹는데 맛있음
사실 닭고기는 에피타이저 느낌이고
이제 고기 먹고 남은 국물에 칼국수 끓이는게 진짜임
대충 집에서 어머니가 닭 고아주는 그런 맛? 보다 초큼 +-인거라서... 불호는 딱히 모르겠지만 한국서는 굳이 저걸 먹기위해 찾아가는 정도의 음식이라기 보단 걍 로컬 음식이지.
근데 담백하게 잘 우러내고 매운맛이 없는데다 소 돼지랑 다르게 닭으로 금기가 걸린건 없으니 진짜 보편적으로 외국인들한테 인기있을만함.
저건 외국인에게 알려지기라도 했지 요즘 짜글이들 보면 국물이 너무 많아