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참고로 두부를 예쁘게 보이려고 무심결에 먼저 작게 자르고 부쳤는데 실수입니다ㅠ 원래는 길게 잘라 부친 다음 나중에 먹기 전에 반으로 한번 딱 자릅니다. 그래야 뒤집기 좋아요. 귀찮으면 안 되잖아요?^^
MOVE_HUMORBEST/1530212
이런 방법도 있어요. 자른 다음에 펼쳐놓고 소금을 골고루 뿌려놔요. 그럼 물기를 퉤퉤 뱉어놓죠. 그리고 팬 위에 올리면 기름 튐이 훨씬 덜하죠.
노하우 공유 감사합니다^^ 소금간도 배고 맛있겠네요. 전 뭔가 갑자기 먹고 싶어지는 편이고ㅋ 요리 시간이 짧은 걸 좋아해서 저같은 분들 위해 올려봤어요^^
물기 없애는건 후라이팬 미리굽는게 훨씬 효과적이겠네요 약간 쫀득쫀득 할거같기도하고 좋네요
좋네요 오늘 해보쟈규!
전분가루 입혀서 튀기듯 구워내도 괜찮더라구요.
음식점에서는 두부를 튀겨버리더군요. 적당히 노릇하게 튀겨서 매콤한 간장양념에 한번 호로록 끓이니 밥도둑 반찬.
MOVE_BESTOFBEST/379047